【サービス創造学部】学部長の吉田優治です。

南青山「イル・パッチォコーネ」で、10日（木）夜に開いた「薪平ゆき千葉ジェッツ取締役（学部特命講師）を応援する会」は参加者全員が楽しい時間を共有しました。同店主の高橋取締役シェフにお礼のメッセージを送ったところ、サプライズのバスケットボール・ケーキをつくられた若いキャストについて書かれたお返事をいただきました。

＊NBL公式球のMOLTENロゴに千葉JETSの小旗。鏡のプレートにレイアウトされているので球体に見えるという演出。「祝CHIBAJETS４連勝！のチョコレート文字」！　ケーキは超ウマ。予約電話の際の話を聞いて当日昼からつくってくれたとのこと。

高橋取締役シェフからのお返事メッセージ。「皆様の喜ぶ顔が、私自身本当に幸せに感じられるひと時でした。　 あのバスケットボールケーキは、担当の若いキャストが一生懸命に考えて作ったケーキでした。 皆様に提供される際、その若いキャストは皆様の歓喜の声に、目頭が熱くなっていました。帰る間際に「今日は良かった！」と声をかけると、喜びのあまり涙していました。 こうやって若いキャストにも、仕事をさせて頂ける喜びを感じさせていただくことができたいい1日でした。 本当にありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。」

人が育つ、人を育てる。一生懸命に仕事をする。昨年6月に日本人シェフ育成のためのローマ出店、毎月上越本店で開かれるシェフ研修会。高波社長や高橋取締役シェフは毎月交替でローマ店へ出張、同店を含め6店舗を経営する「クオルス株式会社」は52番目の公式サポーター企業です。高波社長、高橋取締役シェフ、従業員の方々からたくさん学ばせていただきます。

平田勇人さん、バスケットボール・ケーキありがとうございました。超最高のサービス創造です。素敵な仕事です。素敵な仕事場です。立派な料理人になってください。http://www.quals.jp/il_pacioccone/index.html