NYで評判のHOTEL：「NOMAD」、「ACE」、「STANDARD」、「WYTHE」を超える次のコンセプトは何？

「サービス創造学部」学部長の吉田優治です。

3月11日（金）に群馬県立嬬恋高校での講義、3月16日（水）の臨時全学教授会の間のわずかな日程を見つけ、3月12日（土）から15日（火）まで現地2泊でNYに行ってきました。すでに数十回渡米していますが、こんな短期間の米国滞在は初めてです。

今回の目的は、気になってたけれどなかなか行けなかったNYで評判の4つのホテルを視察すること。NYのMANHATTANやBROOKLYNの外食最新事情を視察すること、そしてアメリカ経営学会経営教育部会の理事仲間とサービス創造人材の育成について意見交換すること。

このうち、近年気になっていたホテルとは、

★今回2泊したNYクラシックの「The Nomad Hotel」：https://www.thenomadhotel.com/、

★1階ロビーが評判になった「ACE HOTEL」：http://ja.acehotel.com/newyork、

★近年盛り上がるチェルシー地区「The STANDARD HOTEL」：http://www.standardhotels.com/new-york/properties/high-line、

★BROOKLYNの「WYHTE HOTEL」：http://wythehotel.com/

これら中規模HOTELは、大手ホテルチェーンと違い、それぞれが独特の個性を主張するホテルです。共通するのは、HOTELを宿泊客以外にも「楽しんでもらうための場」にしていること、フォーマルとは一線を隔した誰でもが楽しめる「カジュアル」であること、そして「NYのクラシカルな空間デザイン」を採用していること。

どこも素敵だけれど、すでに旬は過ぎた感じ。これらのコンセプトを超えるHOTELはどのように創られるのか。鍵は「サービス創造」「空間デザイン」「ビジネスモデル」だと思う。

いま、東京は2020年オリンピックのためにHOTEL建設ラッシュ。この時期、我が国のHOTEL経営者には宿泊以上のサービス創造を織り込んだHOTELを建設しようとする意欲がどれほどあるのだろうか？

外食産業などの最新事情は別の機会に。

★The Nomad Hotel　https://www.thenomadhotel.com/