「サービス創造学部」学部長の吉田優治です。

９月２７日朝、NY BrooklynのVan Leeuwen アイスクリームショップの創業者で経営者のBenさんが、学部「アイスクリームプロジェクト」の学生メンバーたちに「アイスクリームショップの起業物語」、「アイスクリームの歴史」、「アイスクリームの文化」、「アイスクリームの作り方」などをスカイプを使ってNYからお話しいただくことが決定しました。

サービス創造学は、「世界一のアイスクリーム」を商品開発して秋オープンする「The University HUB」１階の「University Store」で商うことをめざし、「アイスクリームプロジェクト」を７月に立ち上げました。現在２０数名の学生メンバーたちと担当の西尾教授がおいしいアイスクリームづくりを求めて活動中です。これは経済産業省採用の「In-Campus Real Business Learning」のプロジェクトの一つでもあります。

Van Leeuwen ：http://www.vanleeuwenicecream.com/etnoi5cfxx9rb86aatzct19dqy23yy

今年３月にNY Brooklynのアイスクリームショップに行きました。アイスクリームトラック１台からスタートして現在トラック５台、ショップ４店舗。カリフォルニアでも店舗展開中。Brooklynの街とアイスクリームとコーヒーがマッチしてうまかった！　その時に、こんな展開になるとは思わなかった。

サービス創造学部にアイスクリームストーリーが生まれる予感。