「サービス創造学部」学部長の吉田優治です。

「世界一のアイスクリーム」づくりをめざす学部のアイスクリームプロジェクト。本日、NYでアイスクリームトラック１台からアイスクリームショップ「Van Leeuwen」を起業したBenさんがアイスクリームビジネス、アイスクリーム文化、アイスクリームづくりについてスカイプを利用して話しをしてくれました。

Van Leeuwen ：http://www.vanleeuwenicecream.com/etnoi5cfxx9rb86aatzct19dqy23yy

直接に話を聞く、質問する。学生たちの目が輝きました。「世界一のキャンパスアイスクリーム」を創ります。

コーディネーターの浅本充さん。フランス、NYに１０数年滞在経験あり。自由が丘ベイクショップ代表。The University DININGのベーカリー＆コーヒーコーナーを監修していただいています。

プロジェクト代表の２年生高師くん。